バールウギャッデの料理は南イタリアのプーリアという地方の味がベースとなっています。
プーリア料理の特徴は素材の味を最大限活かすためシンプルな味付けにしていることです。
当店では、毎日仕入れる旬な食材を使用したお料理を日替わり、週替わりでご用意しております。
そのためあまり固定のメニューをご用意しておりません。その日の一番の食材を使用したお料理をお楽しみください。
また、お客様の好みに合わせお料理をおつくりさせていただきますのでお気軽にお声掛けください。