今日も有機野菜が届きました。
まずはカラフルなじゃがいものノーザンルビーとシャドークイーン。
切った断面が綺麗なので調理後の写真に乞う御期待。
そして贅沢トマトにオータムポエム

こちらオータムポエムとは秋の菜花。
今が旬の菜花です。
プーリア地方の伝統的パスタといえばチーマ ディ ラーパとアンチョビのオレキエッテなどがありますが、日本ではチーマ ディ ラーパが手に入りにくく、代用で菜の花を使うことが。
普段は春に出回る菜の花なので、春のスペシャリテとしてやりますが、秋の菜花が手にはいったと言うことで、秋バージョンの菜花のオレキエッテをオンメニュー。
是非御賞味を。

今回のサングリアはイチヂクやリンゴをたっぷり秋、冬フルーツバージョンです。
少しスパイスも強めに効かせましたので、ホットサングリアなんかもオススメです。

でわ、こんな天気ですが皆様の御来店お待ちしてます。