バールウギャッデでは随時スタッフを募集しています   マネージャー・サービス ※経験者 月給25万円～ 試用期間 3ヶ月 前職の経験・スキルを考慮致します   キッチンスタッフ ※未経験者大歓迎 月給 […]

1/10(水) 熊本県産あさり 根三つ葉と合わせてペペロンチーノで(^^) 牡蠣もどんどん粒が大きくなってきてます♪ やりいかや鰯も仕入れてきました 定番の【あれ】にしてますので！   ウギャッデのドルチェのジ […]

1/9(火) 常日頃、スタッフに言い聞かせてること 【料理】とは材【料】と【理】論が組合わさることで初めて成り立つんだよ、と いい食材だけを使えばいいのではない 理屈だけで作ればいいわけでない   今年も自分の […]

1/8(月・祝) 三連休最終日 本日ウギャッデ営業してます！ 天気もいまいち、寒いようで表参道も人があまり歩いて無いですね   ウギャッデは元気に営業！ とりあえずラビオリ仕込んでます(^^) 普段、日曜日しか […]

1/7(日) 本日店休日となります   諸々私のミスにより連休ど真ん中をお休みに、、、 明日は連休最終日ですが営業致します 宜しくお願い致します   そろそろがっつり冬メニューで攻めていきますので乞う […]