10/24(火) ウギャッデでは今、10数種のパスタを料理ごとに使い分けています 今回作ったのは【カバテッリ】 カバテッリでも北の方のスタイルで作りました ちなみにプーリアのカバテッリはまた、全然別の形なんです &nbs […]

台風も過ぎ去りとてもいい天気ですね 風はまだ強いのでおきをつけてください！   今週末の日曜日はウェディングパーティーの貸切営業となります その為、来週月曜日10/30を代休日とさせていただきます 宜しくお願い […]

本日、店休日となります 宜しくお願い致します    

10/20(華金) 牛スジｺﾄｺﾄ煮込みました！ ﾄﾛﾄﾛです！ こちらはパスタソースにしますが、お好みでグラタン風なんかもお勧めです！ 寒いから暖まりますよ(*￣∇￣*)   今日もフレッシュポルチーニ届きま […]

今日も寒いですね！ 秋を通り越して冬の寒さです   冬となると何故かラビオリが恋しくなるのは僕だけでしょうか？   【アンガス牛を詰めたラビオリ】仕込んでます アンガス牛をローズマリーで香り浸けし、ゆ […]