1/19(木)
本日もおもしろ食材を
《ポットベラ》
マッシュルームです
見てください、この違い(^^;
手前が普通のマッシュルーム
大きければ良いってもんじゃないだろ！
いえ、大きければいいんです(笑)
今回この《ポットベラ》を香草パン粉でコトレッタ(カツレツ)に
お肉のコトレッタに勝るような料理を御提供致します

本日もスペイン産ニンニク入荷しています！

アミューズのスープは本日《泥つきネギのポタージュ》
あえて濾さずに繊維質たっぷり暖かいポタージュです
温まりますよ！

本日もお席に空きあります
是非皆様の御来店お待ちしております

何故か最近ウギャッデではカリフォルニアワインが静かにブームです、、、