一世を風靡したシェフ 【川越達也シェフ】 色々な意味で最も有名なイタリアンシェフなのでは   そんな川越氏は飲食界を辞め、今は地元・宮崎で農業をやっています ひょんな事からそんか話になり、改めて調べてみたらなん […]

4/25(水) ≪ウギャッデ スイーツ情報≫ 皆様、5/13(日)の母の日のプレゼントはおきまりですか？ お母さんへのプレゼント たまには奥様へのプレゼント   お花の飴なんていかがですか？ 飴のカーネーション […]

4/24(火) 本日お席の方が満席となっております 火曜日の雨の中、ありがとうございます   21時以降でしたらお席のご案内可能になると思いますので、宜しければ御連絡お待ちしてます    

4/19(木) 桜鯛 練馬の地名ではありません 3月～6月が鯛の産卵期 この時期の真鯛には桜のような白い斑点が浮かびあがるため【桜鯛】と呼ばれます 一番脂がのってる時期です アラを水のなかで血抜きしていたら脂が浮いてくる […]

5/18(水) 愛媛県産ブラッドオレンジ ホタルイカのマリネやカクテルでブラッドオレンジも季節が短い今ならではのフルーツ   他にも空豆や花ズッキーニ等旬のもの沢山あります！   パスタメニュー、だい […]